Les enjeux du design culinaire

Recherche, poésie, industrie et expérience, cette exposition sera l’occasion de saisir les principaux enjeux du design culinaire, Marc Bretillot* présente sa réflexion face aux enjeux culturels, industriels et sociétaux du design culinaire, tant du côté des designers que des industriels et des mangeurs gourmands.

Le design s’est émancipé du mobilier

Le design s’est émancipé pour aller explorer d’autre domaines excitants. Je travaille dans l’univers culinaire où le design se matérialise sur un mode éphémère.